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中文作文涼茶(400字)
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參考資料： 有甚麼茶熱飲涼飲都是涼的? 就是涼茶。 所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚、吃燒烤,凡是遭遇可能讓人內火上升的食物,很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑,涼茶對於廣東人,可以說是“生命源于水,健康源于涼茶”。製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素,起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染,平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外,涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當清涼飲料飲用。 另有一說位,涼茶,廣東廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶,涼茶又一般指具有清熱、下火功效的,一般人都可以喝的中藥。 涼茶並不是茶,而是中草藥熬出來的藥湯;涼茶也不一定涼,熱著喝效果更好。 夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。涼茶本是廣東人的最愛,自古以來,廣東人喝涼茶就喝出了名。其實,涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預測,涼茶有望在3年內成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。 【歷史】 涼茶的歷史悠久,最早的是由鶴山人王澤邦于1828年創始的王老吉涼茶,隨著千千萬萬的“老廣”漂洋過海,涼茶也終於開始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁啟超赴美考察期間,曾著《新大陸遊記》一書,書中有載:“西人有喜用華醫者,故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶,在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲”便是歷史的見證。 西元306年,東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南,由於當時瘴癘流行,他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗,形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶,其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳,經久不衰。數百年來,林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪,形成了一條嶺南文化的獨特風景線。 【品種】 1.西瓜皮涼茶 製作方法:可將外皮綠色的那一層利用起來,洗淨後切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻 功效:有祛暑利尿解毒之功。 2.薄荷涼茶 製作方法:取薄荷葉、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘後,放入白糖攪勻。 功效:提神醒腦。 3.香蘭涼茶 製作方法:藿香9克、佩蘭9克洗淨,和茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開水沖溶,上蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待飲。 功效:解熱祛風,清暑化濕,開胃止嘔。 4.陳皮茶 製作方法:將幹橘子皮10克洗淨,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋悶10分鐘左右,然後去渣,放入少量白糖。稍涼後,放入冰箱中冰鎮一下更好。功效:常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5.鮮藕涼茶 製作方法:將鮮藕75克洗淨,切成片,放入鍋內,倒入750克水,用文火煮。待鍋內水煮至水量的三分之二即可,放入適量的白糖; 功效:常飲能去火化淤。 6.橘子茶 製作方法:將橘子肉和茶葉用開水沖泡,可製成橘子茶,它可防癌、抗癌和預防心血管疾病 功效:如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝,還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。 7.桑菊茶 製作方法:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然後去渣葉,加入少量白糖即成 功效:可散熱清肺潤喉,清肝明目,對風熱感冒也有一定療效。 8.荷葉涼茶 製作方法:將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石、白術各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用 功效:可防暑降溫。 9.淡鹽涼茶 製作方法:開水500毫升沖泡綠茶5克,食鹽2克,晾涼待飲 功效:能止渴解熱除煩,治頭暈噁心。 10.果汁紅茶 製作方法:鍋中加水750毫升,加熱至沸倒入紅茶40克,微沸5分鐘,離火去茶葉,晾涼後放入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升,放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少許白蘭地酒,放橘子一瓣,碎冰少許 功效:既可去火,又很爽口。
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參考資料： 有甚麼茶熱飲涼飲都是涼的? 就是涼茶。 所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚、吃燒烤,凡是遭遇可能讓人內火上升的食物,很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑,涼茶對於廣東人,可以說是“生命源于水,健康源于涼茶”。製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素,起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染,平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外,涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當清涼飲料飲用。 另有一說位,涼茶,廣東廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶,涼茶又一般指具有清熱、下火功效的,一般人都可以喝的中藥。 涼茶並不是茶,而是中草藥熬出來的藥湯;涼茶也不一定涼,熱著喝效果更好。 夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。涼茶本是廣東人的最愛,自古以來,廣東人喝涼茶就喝出了名。其實,涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預測,涼茶有望在3年內成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。 【歷史】 涼茶的歷史悠久,最早的是由鶴山人王澤邦于1828年創始的王老吉涼茶,隨著千千萬萬的“老廣”漂洋過海,涼茶也終於開始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁啟超赴美考察期間,曾著《新大陸遊記》一書,書中有載:“西人有喜用華醫者,故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶,在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲”便是歷史的見證。 西元306年,東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南,由於當時瘴癘流行,他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗,形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶,其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳,經久不衰。數百年來,林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪,形成了一條嶺南文化的獨特風景線。 【品種】 1.西瓜皮涼茶 製作方法:可將外皮綠色的那一層利用起來,洗淨後切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻 功效:有祛暑利尿解毒之功。 2.薄荷涼茶 製作方法:取薄荷葉、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘後,放入白糖攪勻。 功效:提神醒腦。 3.香蘭涼茶 製作方法:藿香9克、佩蘭9克洗淨,和茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開水沖溶,上蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待飲。 功效:解熱祛風,清暑化濕,開胃止嘔。 4.陳皮茶 製作方法:將幹橘子皮10克洗淨,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋悶10分鐘左右,然後去渣,放入少量白糖。稍涼後,放入冰箱中冰鎮一下更好。功效:常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5.鮮藕涼茶 製作方法:將鮮藕75克洗淨,切成片,放入鍋內,倒入750克水,用文火煮。待鍋內水煮至水量的三分之二即可,放入適量的白糖; 功效:常飲能去火化淤。 6.橘子茶 製作方法:將橘子肉和茶葉用開水沖泡,可製成橘子茶,它可防癌、抗癌和預防心血管疾病 功效:如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝,還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。 7.桑菊茶 製作方法:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然後去渣葉,加入少量白糖即成 功效:可散熱清肺潤喉,清肝明目,對風熱感冒也有一定療效。 8.荷葉涼茶 製作方法:將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石、白術各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用 功效:可防暑降溫。 9.淡鹽涼茶 製作方法:開水500毫升沖泡綠茶5克,食鹽2克,晾涼待飲 功效:能止渴解熱除煩,治頭暈噁心。 10.果汁紅茶 製作方法:鍋中加水750毫升,加熱至沸倒入紅茶40克,微沸5分鐘,離火去茶葉,晾涼後放入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升,放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少許白蘭地酒,放橘子一瓣,碎冰少許 功效:既可去火,又很爽口。
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